甜點帶給女生的治愈,是絲絨奶油的秘密

編輯:東方女性2019-01-31 11:22甜點
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文章簡介:  小的時候,最期盼的要屬過生日的時候能吃上蛋糕,但那也僅是我十歲之后的記憶,因為在那之前,陪伴我生日的并不是蛋糕。十歲之前我是在奶奶家住的,雖然在過生日的時候,內心中期待的是回到家,桌子上有一個屬于

  小的時候,最期盼的要屬過生日的時候能吃上蛋糕,但那也僅是我十歲之后的記憶,因為在那之前,陪伴我生日的并不是蛋糕。十歲之前我是在奶奶家住的,雖然在過生日的時候,內心中期待的是回到家,桌子上有一個屬于我的大蛋糕,但是每一次都是一碗陽春面。

  在當時年幼的我看來,有些失落,但是現在想起來心里還是暖暖的。后來,我的爸爸媽媽把我接到了身邊,每一年的生日都有蛋糕吃了,但我的記憶卻留在了奶奶身邊,還是會回去陪奶奶,奶奶為了親手做一碗陽春面。

  從此,不管是我還是家人的生日,都要有一碗陽春面,一個蛋糕…

  但像現在,蛋糕也并不定非要過生日的時候吃,它也變成了屬于我們生命中一絲美好,所帶來的感動還有力量,令我們的人生增加絢爛和蜜意,就像是每一個不經意,單純而又美好。但其實我并不是喜歡吃蛋糕,我只是喜歡吃上面的奶油,屬于就交大家如何做奶油吧!

  一、絲絨奶油

甜點帶給女生的治愈,是絲絨奶油的秘密

  材料:蛋黃、砂糖、香草粉、白蘭地等等

  步驟:

  1、將蛋黃,砂糖放入盆中,還有白蘭地,再加入香草還有海鹽,之后用打蛋器攪拌,要攪拌成沫沫,整體發白的感覺。

  2、攪拌好了之后,將其隔水加熱,溫度在60攝氏度左右,用攪拌機攪拌十分鐘。

  3、在攪拌機攪拌的過程中加入黃油,差不多三四塊,然后再加入奶油霜,當然這時候的溫度慢慢地控制在23攝氏度。

  4、大概攪拌成將奶油撈起,甩不掉的樣子就可以了。

  5、這時候就把奶油裝進裱花袋里,可以來進行裱花。

甜點帶給女生的治愈,是絲絨奶油的秘密

  溫馨提醒:

  1、除了在其中可以加入香草粉,也可以放入抹茶粉,都可以充滿香氣。

  2、這樣的絲絨奶油要比正常的鮮奶油更有塑性,蛋糕做裝飾的效果更好。

  3、這樣的奶油可以涂在面包、蛋糕或者咖啡上,都是最好的選擇,不僅能治愈食物,也能治愈我們自己。