網紅咸蛋黃冰棒的制作方法,香甜口感冰涼清爽

編輯:東方女性2019-07-01 17:50甜點
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文章簡介:  夏天的美味中冰淇淋占有穩固的一席之地,冰涼的甜品即使明知道它不解渴,但是吃起來還是幸福感滿滿。冰淇淋的口感一直在推陳出新,最近刷屏的雙蛋黃冰淇淋也要很多女生垂涎三尺。尷尬的是最近有一披咸蛋黃雪糕被

  夏天的美味中冰淇淋占有穩固的一席之地,冰涼的甜品即使明知道它不解渴,但是吃起來還是幸福感滿滿。冰淇淋的口感一直在推陳出新,最近刷屏的雙蛋黃冰淇淋也要很多女生垂涎三尺。尷尬的是最近有一披咸蛋黃雪糕被檢測出菌群超標,讓人都不敢再買。超愛一切咸蛋黃美食味道的小編也是非常傷心了。既然購買的商品不夠讓人放心,女生可以自己在家制作這一款美食,簡單方便也更新鮮保障。

  雙蛋黃冰棒有著咸鴨蛋的味道,白色部分是濃郁的奶香,吃起來咸甜不膩,也是一種十分有創意的口感。制作這一款冰棒所要用到的材料有淡奶油、咸鴨蛋、奶酪、牛奶和的白糖,多種奶原料的添加可以讓口感濃郁順滑。

網紅咸蛋黃冰棒的制作方法,香甜口感冰涼清爽

  1、 將奶酪、和淡奶油攪打成順滑的糊狀,冰凍后的冰渣會比較少,口感更好。

  2、 加入兩個蒸熟搗碎的咸蛋黃攪拌開,顏色會變成漂亮的淡黃色。第二次加入打發的奶油,會讓稀薄的糊狀變得濃稠。將它倒入圓形模具中,冰凍變成咸蛋黃的樣子。

網紅咸蛋黃冰棒的制作方法,香甜口感冰涼清爽

  3、 用牛奶和淡奶油另外攪拌做白色的邊緣。需要在蛋黃成型后再進行這一步。當蛋黃凍好之后擺放在冰棒模具中間,從邊緣倒入白色奶油,不要遮住兩個“咸蛋黃”的模樣,可以將倒入裱花袋子中再擠入,可以將形狀控制地更好看。放入冰箱一個晚上,第二天取出就是完美的雙蛋黃冰棒了。吃起來味道濃郁安全放心。

網紅咸蛋黃冰棒的制作方法,香甜口感冰涼清爽

  雙蛋黃的制作是不是超級快捷呢,在家做冰棒同樣要注意衛生,需要放在獨立小格中,不要和其他飯菜、肉類放在一起,以免產生串味和細菌。雪糕雖然美味,但是也不能多吃哦!

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