雞蛋布丁的家常做法,甜美細膩的食譜訣竅

編輯:東方女性2019-09-01 09:30甜點
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文章簡介:  布丁口感細膩,女生都喜歡吃,作為飯后甜點和下午茶點心再合適不過。布丁的做飯簡單用量單一,在家里也可以自己完成一份美味的甜品。布丁的做法也是有訣竅的,想要將布丁做得口感順滑,這幾款詳細的菜譜非常適合

  布丁口感細膩,女生都喜歡吃,作為飯后甜點和下午茶點心再合適不過。布丁的做飯簡單用量單一,在家里也可以自己完成一份美味的甜品。布丁的做法也是有訣竅的,想要將布丁做得口感順滑,這幾款詳細的菜譜非常適合你。

  一、雞蛋布丁

雞蛋布丁做法

  雞蛋是布丁中最不能缺少的材料,它就像是西方的雞蛋羹,同時加入了奶香的味道。將兩個雞蛋打散,和牛奶、砂糖一起攪拌。冬天的時候進行隔水加熱,可以讓白糖全部融化,吃起來的甜味才會均勻。

  將雞蛋液體進行兩次過濾,將泡沫和凝固蛋液去除出來。分開倒入小的布丁杯當中。用箔紙包住杯口,可以讓表面不會變干。放入烤箱中加熱,就可以享受到這一份美味。家中沒有烤箱也可以用蒸鍋代替,將保鮮膜代替箔紙。

  二、紫薯牛奶布丁

布丁食譜訣竅

  加入紫薯的布丁口感會變得更加扎實,其中的纖維也會保留下來,讓布丁充滿營養。將紫薯去皮加熱,切成小塊和牛奶一起達成汁水。將丁吉利片溶水,紫薯牛奶攪拌混合,進行過濾后靜止在布丁杯子中,放入冰箱冷藏后就可以享用了。

  三、米布丁

雞蛋布丁做法

  吃不完的米飯也能夠做成的布丁,你是不是還不知道?將熟的米飯和鮮奶一起加熱,讓米飯充分吸收牛奶的香氣變軟,放入白糖混合,關火放涼。將雞蛋打散過濾,混合到米飯中,加入奶油可以讓奶香更重。將米粥放入烤箱中加熱20分鐘。此時熬煮白糖成為焦糖,在做好的布丁澆上焦糖,就可以享用美味了。米布丁比雞蛋布丁更加有膩滑口感,味道也會更加厚重,還可以解決多出來的米飯,真的是一舉兩得的美味。

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