戚風蛋糕的做法,放入酸奶口味獨特不用擔心長胖

編輯:東方女性2019-10-08 17:18甜點
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文章簡介:  說到蛋糕大家都很愛吃,但是蛋糕的熱量和糖分是不敢恭維的,今天就教大家做一款無油少糖的蛋糕,其中還加入了一些酸奶,就可以讓蛋糕的口感吃起來更加的濕潤一些,如果可以先冷藏之后再吃,那么會更加的清爽,那

  說到蛋糕大家都很愛吃,但是蛋糕的熱量和糖分是不敢恭維的,今天就教大家做一款無油少糖的蛋糕,其中還加入了一些酸奶,就可以讓蛋糕的口感吃起來更加的濕潤一些,如果可以先冷藏之后再吃,那么會更加的清爽,那么今天就來做一款好吃又少糖的戚風蛋糕,接下來就讓我們來學習一下做法吧。

  戚風蛋糕

戚風蛋糕的做法

  步驟:

  1、準備好所需的材料,酸奶,面粉,白砂糖,雞蛋,還有一個八寸的模型。

  2、準備好所需的食材,面粉,酸奶,砂糖,雞蛋,還有模型。準備兩個盆,將蛋黃和蛋清進行分離,然后將酸奶倒入進蛋黃中,攪拌均勻。

  3、將面粉過篩,然后放入到蛋黃溶液中,用打蛋器攪拌,直到給它打成面糊糊就可以了。

戚風蛋糕

  4、蛋清的部分用電動打蛋器給它打出細膩的泡泡,然后再加入白砂糖,快速的打發之后就能看到特別的細膩的白色泡泡。

  5、先將烤箱預熱,然后將兩種面糊糊混合到其中,一點一點的混合,將1/3的蛋白放入到蛋黃中,攪拌好了之后再繼續放入剩下的。

  6、最后將混合好的蛋糕糊放入到模具之中,然后送入到烤箱中烘烤,烘烤的溫度和時間要根據自己家的烤箱情況來觀測。

酸奶

  7、之后蛋糕脫膜放涼切成小塊就可以開吃了。

  烹飪小竅門:

  1、蛋糕之中放不放油都是沒有關系的,油可以讓蛋糕的口感更加的細嫩,但是不放也是沒有問題的。

  2、不同的烤箱都是有差別的,所以還是要根據烤箱的溫度和時間來調整。

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